Il Cibo. Unico mezzo di vita ma che da alleato può diventare un nemico. Questo il sotteso paradosso che sta alla foundation del nostro rapporto con lui. Il bisogno di cibo, la proiezione inconscia che esercitiamo su di lui, la compensazione in forma di libido sostitutiva che ce lo propone come rifugio.

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Al contrario, il bistrot continua advertisement essere in gran voga, diffuso capillarmente ben al di fuori dei confini francesi.