Trattandosi dell’unica fiera internazionale di questo tipo, sono moltissimi gli espositori che arrivano da tutta Europa e che condividono i casi di successo delle proprie aziende, permettendo di evidenziare quale sia la percezione del gluten cost-free in Italia e quella che c’è fuori dai confini nazionali.

Il richiamo advertisement un nuovo umanesimo nel tema di Ristorexpo è l’invito advert affrontare il processo di ripartenza con rinnovata coscienza e con la ferma volontà di mettere a patrimonio gli insegnamenti derivanti da un anno difficile, come quello segnato dalla pandemia.

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quando si parla di pizza. TuttoPizza è la fiera internazionale dedicata a questa leccornia che tutto il mondo ci invidia. Oltre 15mila mq di spazi ove confrontarsi, aggiornarsi ed “assaggiare” le ultime novità in ambito gastronomico. La fiera è aperta solo agli operatori del settore.

In tutto ciò è riposto il significato dell’enogastronomia del conforto che vogliamo immaginare occur una grande tavolozza dove ciascuno può trovare il proprio colore o la combinazione di colori che fanno stare bene.

Sei un customer, un espositore o un professionista del settore? Non dimenticarti di portare sempre con te in fiera dei gadget personalizzati con il tuo brand. Qualche thought?

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Gluten Free of charge Expo Rimini: una vetrina internazionale che unisce i nuovi e innovativi comportamenti di consumo: dal cost-free from, al vegetariano. Negli ultimi anni il cambiamento delle abitudini alimentari ha generato nuove richieste dando vita a nuovi mercati in forte crescita. Nei giorni della manifestazione dedicata al "no glutine", si svolgono interessanti incontri dedicati a consumatori e ristoratori. Non mancano continui approfondimenti sulle differenze tra intolleranza e allergia, sulla celiachia e sulle normative che regolano la ristorazione senza glutine, ancora in fase di una definizione decisiva.

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Non vi è pubblicità, comunicazione o evento dove la sostenibilità non sia in qualche modo citata o menzionata. Insomma registriamo una tracimazione linguistica ed un vero e proprio sovrautilizzo di questo termine, tanto da svuotarlo del suo fondamentale e sicuramente elevato e nobile concetto.

Ne ha fatta di strada il bistrot dalle sue origini parigine: un’osteria con Adult menù piuttosto ridotto caratterizzato da piatti tradizionali, un piccolo caffè dove gli artisti usavano recarsi for every lavorare al caldo, un locale in cui si finì for each ovviare alla carenza di spazio, posizionando i tavolini anche sul marciapiede davanti all’ingresso. L’evoluzione del bistrot è stata lunga e vivace, e non sembra subire battute d’arresto.

Da argomento per gli addetti ai lavori, il cibo è ormai un tema sulla bocca di tutti. Chef spopolano in tv, schiere di blogger buongustai propongono ricette sul Internet, sempre più film e romanzi sono ambientati tra i fornelli, in un mix di ingredienti che soddisfa tutti i gusti.